習俗
中華端午習俗蔓延亞洲
2010年06月17日 星期四 09:09 — 唐人16日是農曆五月初五，也就是咱們中國老百姓傳統的“端午節”。值得一提的是，今年也是聯合國教科文組織將端午節認定爲世界級“非物質文化遺産代表作”之後第一次過節。其實不僅是中國有慶端午的習俗，在亞洲的其他一些國家同樣也保持著相似的節日習俗。比如在韓國，人們五月初五也要過“端午祭”。
韓國的“端午祭”在時間上與中國農曆五月初五的“端午節”相同，他們也稱之爲“重午、重五、端陽、五月節”。據史料記載，在朝鮮新羅時代就已經有了“端午祭”。這一天，上至皇室，下至平民百姓，舉國歡慶。
韓國傳統慶祝端午的活動包含多重活動：各地舉行茶禮共享節日；婦女用菖蒲水洗發或飲用，或用菖蒲露化妝、洗面沐浴“端午妝”，用菖蒲根做發簪；早晨喝益母草汁、煮白草；吃艾子糕或車輪餅；在大樹下蕩秋千，進行壯士角力比賽等等。
那麽如今，韓國江原道江陵市端午祭是比較具有知名度的。江陵端午祭2005年被聯合國教科文組織評爲世界非物質文化遺産。江陵“端午祭”中“端午”二字源于中國漢字，但“端午祭”又與中國的端午節不同，是當地發展出來的獨特祭祀文化。
加華裔移民第二代婚禮習俗中西合璧
2010年06月02日 星期三 08:05 — 唐人加拿大大多市及鄰近地區華裔小區婚姻嫁娶及喜慶宴會習慣，近10年正默默在改變，部分華裔移民的第二代，從傳統上在中國酒樓擺酒轉至西式宴會廳舉行中西合璧的宴會。
中西合璧婚宴悄然産生
Grand Catering東主楊會從巴拿馬移民加國後，在大多市經營中式酒樓。1996年一個偶然機會在其經營的酒樓認識到兩名說西班牙語客人。大家用西班牙話閑談之下，發現他們是一家酒店的總經理及總廚。他們表示，最近有一對意大利和中國的戀人結婚，要求在婚宴上吃中菜，要求楊會協助，于是他第一次接觸在西式酒店提供中菜的服務，並開始了這個行業，時至今天成爲華人喜慶宴會的一種風氣。
楊會表示，華裔移民的第二代雖然樣貌是“百分百”華人，但內心已經是加拿大化了。當他們參加外國朋友的婚宴時，發現在酒店或宴會廳擺酒與有中式酒樓擺酒有不同格調，環境堂煌美麗得多。但由于父母或親朋好友都是華人，喜歡食中餐，于是在宴會廳用中菜婚宴到會方式舉行婚宴。
意大利華人傳統習俗漸獲認同
2010年04月16日 星期五 07:05 — 唐人意大利《新華聯合時報》報道，在中國，當小孩生下一個月的時候，往往要舉家及請親朋好友一起聚聚，慶賀一下，即是添丁之喜，同時，也是希望孩子長壽，給孩子過滿月，已成了中國民衆的一個傳統習俗，然而，隨著大量華人移居海外，這一華人的傳統習俗不僅已被海外華人繼承。同時也漸被居住國人民所接受。
日前，僑居在意大利那波裏的著名華商，那不勒斯唐人貿易城董事長楊正昭，一個月前喜添貴子，原本只是想在華人親朋好友間按中國傳統習俗慶賀一下，但平時由于工作往來較多的那波裏政府官員聞訊中國有如此傳統習俗，紛紛要求前來參加和體驗一把中國人的給小孩過“滿月”的習俗。
慶賀活動的當天，那波裏市政府議長IMPEGNO先生，省議會議員PATRIZIA女士，警察總局常務副局長DEROSA先生等一批意大利政要紛紛來賀，他們把參加華人慶賀傳統習俗，當作了解中國文化及與華人溝通的機會，並深深地被華人注重親情、關愛下一代成長，期望下一代發展及大家其樂融融的情景感染和折服。
美新老華人祭祖習俗兩極化
2010年04月08日 星期四 07:24 — 唐人美國《僑報》報道，中國傳統節日清明節又到了，新老華人祭祖習俗兩極化，傳統華人不遠萬裏回鄉祭祖，而年輕一代更傾向網絡祭祖。
清明節是中國傳統節日，一些華人認爲唯有回鄉掃墓才是真正的清明節祭祖傳統，及時生在海外，也盡量保持這個習俗。洛杉矶的徐先生常年在中美兩地之間穿梭經商，但是多年來他都會盡量保證每年清明節回廣東老家祭祖的習俗，這些年來，只有兩次特殊情況他沒有回鄉祭祖。
他說：“不管人在哪裏，也不管有多發達，都不能忘記自己的來源，自己的祖先。”
像徐先生這樣每年都有條件回中國祭祖的海外華人並不多。因爲有工作束縛，無法在清明節期間回國祭奠。一些前衛的年輕海外華人已經接受了近年來出現的網絡祭祖。
這些專業網站可以突破時間和空間的阻隔，讓散居世界各地的海外華人親友也能夠在網站爲已故親友建立永久的紀念館，並隨時隨地在這個網絡平台上進行高仿真的、互動式的祭奠活動、發表追思留言和紀念文章，還可把先人的生平簡介、曆史照片、紀念文章、個人作品、聲像資料等永久存放在紀念館內，供後人緬懷追憶。
用戶不僅可在紀念館和網上墓園裏用鼠標點擊和拖動“供品”和“祭品”來模擬完成動作逼真的點燭、燒香、敬茶、敬酒、燒祭品等傳統祭奠活動；而且可用鼠標點擊和拖動相關“物品”來模擬完成動作逼真的獻花、點祈福燈、系黃絲帶、折千紙鶴等現代紀念活動。
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美華人祭祖習俗漸獲認同
2010年04月04日 星期日 08:50 — 唐人美國《世界日報》報道，愈來愈多華人清明期間在自家後院燒紙錢祭拜祖先，美國蒙市、阿罕布拉等熟知華人習俗的城市網開一面，只要事先領取許可證，不予追究。但洛杉矶縣許多城市至今沒有開放公開燃燒(OpenBurning)政策，違者可能罰款50至500美元。
前玫瑰崗副總裁、資深華人殡儀顧問邝之才表示，南加州許多華人殡儀館和寺廟都設有專門的焚燒爐，供民衆祭拜焚燒之用。在許多墓園，華人民衆則通常自帶燒爐，在祭拜儀式結束後清理幹淨，墓園通常允許民衆將鮮花和生果留下，日後清理，但灰燼和魚肉糕點等祭拜用品，則不歡迎留下。
加州執照消防安全工程師卓建發表示，各個城市對在自家後院焚燒的規定不同，比如阿罕布拉和蒙市等華裔聚居城市，民衆只要事先向當地消防部門領取公開焚燒許可證(OpenBurnningPermit)，就可以合法在自家燒紙錢祭祖。許可證免費。
不過卓建發表示，民衆在領取許可證時，通常會被告知燃燒安全規則，比如不能離房屋太近，遠離幹草和木材等易燃物品，燃燒時需有成人在場，並應在附近放置滅火器或水管。
對于部分民衆在自家壁爐中焚紙祭祖，卓建發表示壁爐因有煙囪，通常比較安全。但如果大量物質在壁爐焚燒，仍會造成房屋空氣流通問題。
西班牙理髮特貴
2010年03月18日 星期四 07:04 — 唐人按照中國人傳統的過年習俗，自臘月初八開始直到來年二月初二，這個“年”才算真正遠去。“二月二，龍擡頭”，在一些地方，至今還保留著二月初二開始剪頭髮的習俗。對于身處西班牙的華人來說，他們同樣希望通過剪頭髮來開啓新的一年。然而，他們卻發現，理髮難竟讓他們在“龍擡頭日”難以擡頭見人。
“隨它長，明年回家再理髮”
馬德裏大街小巷大大小小的髮廊不計其數，然而，這些店面卻很少有華人光顧。究其原因，一方面是由于語言能力有限，華人難以與當地理髮師溝通，但更主要的原因還在于價格偏高，讓衆多華人望而卻步。
“燙個頭髮至少也要１００，這可是歐元啊，合人民幣１０００多元呢。要在國內，１０００多元做個頭髮，我瘋了吧？”一位已經在馬德裏生活了快兩年的王阿姨如是說，“我這頭髮，還是在國內時做的呢，現在每天工作也沒時間收拾，隨便它長吧，我想等明年回家時再說。”
像王阿姨這麽“絕對”不理髮的人倒是不多，但面對高額的剪髮費用，很多華人不得已只好自己買套理髮工具，互相幫忙完成這個看似簡單卻很重要的生活步驟。
臘八習俗 噪臘八
2010年01月22日 星期五 08:23 — 丁儒臘八到，臘八到，大街小巷好熱鬧；孩童跑，大人跳，五彩缤紛世界俏；鞭炮響，人們笑，喜氣洋洋臘鼓敲。
從前，一到冬季，當地就進人農閑，所以，剛到臘月，村村就響起了鑼鼓聲，俗叫“噪臘八”；“臘八”過後，還敲羅鼓，又叫“噪年”。
一進臘月的門兒，就有點忙碌著要過年的氣象了。首先是臘鼓敲響了。平日裏難得聽見牛皮鼓聲，而一入臘月，十裏八村的鼓手們便忙活開了。五人一夥，八人一組，鼓、鑼、钹、镲、铙……所有的鑼鼓家什兒無論新舊，全都派上了用場。
那熱烈，那奔放，那派頭，那種拼盡全身力氣傾吐出自己一年的悲憂歡暢的勁頭兒，別提有多威風了，直聽得男女老少半夜裏睡下了還覺得心房裏咚咚作響。也難怪呀！鄉下人的樂趣本來就少，一年不就才碰上一回臘月天麽！
鑼鼓隊在自己村裏敲遍了大街小胡同還覺得沒有過足瘾，便十裏八裏地挨村表演。鑼鼓隊一來，你看吧，隊後頭跟著看熱鬧的那些小孩子呀，你就是天大的本事也數不過來。永遠忘不了騎在三伯的脖子上，小臉兒凍得通紅通紅的，擠在人縫裏去看鑼鼓隊的場面。
在踩高跷的人前面，鑼鼓隊起了開道的作用。一身虎皮獵人打扮的鼓手們，在一位步伐穩健的大爺的指揮下，要急有急，要慢有慢，風風火火，不時贏得一陣陣老少爺兒們的喝彩聲：“好哇！再來一次哪！”
臘八習俗 曬制豆腐
2010年01月22日 星期五 08:20 — 丁儒“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特産。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
“臘八豆腐”制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬幹，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味鹹帶甜，又香又鮮。
如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。“臘八豆腐”平時用草繩懸挂在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同炖。
招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成爲酒宴佳肴。
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臘八習俗 棗樹“吃”米飯
2010年01月22日 星期五 08:18 — 丁儒農曆十二月初八，是我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都爲甜味粥。而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
在豫北，臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好後，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹，將棗樹樹身上砍一些小口子，再虔誠地把粥抹在樹痕上，這就算是棗樹把飯吃掉了。
人們這樣做的原因，據老人們講，原來中原地區的棗樹不結果，人們都不願意種棗樹。棗神見人們都不尊敬她，便變成一個老太婆來到人間。她在離村不遠的地方畫了一片果園，滿園棗樹，紅棗滿枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極了，就紛紛跑到管理棗樹的老太婆那裏討教。
老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹喂頓米飯，棗樹就會結果。人們按照她說的方法去做，果然棵棵樹上都結出了紅棗。這不過是一個傳說而已，其實這裏面包含著許多科學道理：在棗樹上砍些口子，可以調節棗樹的營養增長，阻止養分向地下輸送，好集中力量供應地上部分，從而保證了果實的營養需求。至于把粥抹在樹痕上，其實不過是一種保護傷口愈合的土措施罷了。
