加拿大

加拿大華人移民生活和咖啡味很相似

  三年前剛移民到加拿大多倫多時,在街頭看到那些手拿咖啡的上班族,心裏好是羨慕。尤其在市中心,那古典與現代風格交換的高樓大廈,街上穿梭著人們,與那咖啡的香混合在一起,構成了一幅充滿動感的圖畫。而我的目標就是成爲這圖畫的一份子,早日融入這裏的生活中去。

  在國內幹的是金融,來之前已經知道,要在加拿大的銀行裏找份工作不容易,所以打算邊打工邊申請學校。一天,在一份中文報紙上看到一個招聘公司文員的廣告,按著地址找去,老板娘是個中國人,會說國語,談了幾句就讓我第二天來上班。

  雖然工資不高,但想到只來了兩星期就找到了工作,還是特別興奮。第一天上班的路上,在地鐵站裏也聞到了那濃濃的咖啡香味,雖然沒舍得買上一杯,但也有一種說不出的溫暖,覺得自己也成了穿梭于這咖啡香的一個上班族了。

  這家公司經營餐巾紙之類的生活用品批發,我工作的內容就是收錢和打印出貨單。公司生意很好,客戶不斷。每天都是從早上8點半幹到5點半,星期六也不休息,每天只給15分鍾吃午飯。老板娘長得挺秀氣,可是罵起人來可一點也不含糊。下班時,從一陣忙亂和罵聲中走出公司大門,看到一片藍天,長長地籲一口氣,總想起一首歌叫《解放區的天》。于是,每天早上在地鐵站的咖啡香裏給自己打打氣,增加一點對付這忙亂和罵聲信心,下班時,又在那咖啡香中找回些許輕松和安慰。

加拿大首位華裔“廚神”陳思傑

  加拿大《加拿大都市報》報道,中國古語有雲:“民以食爲天!”中國人一向都很喜愛吃,但其實人類自古以來,不同種族和文化對食都很有研究,各自有一套美食標准。加拿大溫哥華一位才30歲出頭的華裔加人廚師陳思傑(Clement Chan),在6月份奪得加拿大全國廚師大獎,是首度由卑詩省廚師贏得此項大獎,同時也是首位華裔廚師奪魁。

  記者約了陳思傑在他工作的Hyatt Regency酒店餐房做訪問。他是一位十分年輕的廚師,兩邊頭髮“鏟青”,從外表真看不出是頭戴高高廚師帽的大廚師。原來陳思傑是該酒店餐廳的主廚,已經2年了。

  入行僅7年半 學廚時已贏卑詩廚師大賽

  陳思傑笑言:“我在2002年入行當廚師,其實只有7年半時間,不算很長。坦白說,我自小沒有想過當廚師,只是曾經在餐館做過侍應和包雲吞。我的家庭並不富裕,生活清貧,所以中學時候就已經出來工作,做兼職賺外快,做過清洗汽車和洗碗等工作。

“加拿大唐人街之父”黎全恩把一生獻給唐人街

  在加拿大主要城市,或大或小的唐人街以獨特的氣息吸引著來自四面八方的遊客。從淘金熱、修鐵路、人頭稅、受排擠,到對這個國家的貢獻終獲承認,華人在加拿大200多年的曆史飽含光榮與屈辱,而各地的唐人街見證了這一切。

  30多年來,加拿大維多利亞大學榮譽退休教授黎全恩一直孜孜不倦地研究著唐人街,並堅持把唐人街當作曆史寶藏加以保存。

  最近,這位被譽爲“加拿大唐人街之父”的著名學者接受了記者的專訪,講述了他與唐人街之間的不解之緣和唐人街的前世今生。

  1978年,黎全恩是不列顛哥倫比亞省首府維多利亞的城市地理學家和城市規劃者。“當時維多利亞市長問我,維多利亞的華人希望怎麽對待唐人街?是保存還是拆除?”黎全恩回憶道,“于是我作了民意調查,根據調查結果,我向市政府提交報告,建議修複唐人街。”

  此言改變了黎全恩的一生。維多利亞市政府采納了他的唐人街修複計劃,用了3年時間修繕、美化唐人街,保存了唐人街的曆史風貌。黎全恩的報告《維多利亞唐人街的未來:意見和建議調查》也成爲日後影響有關加拿大唐人街政策的最重要的文件之一。

華人在加拿大溫哥華生活細節

  

  在溫哥華的生活,吃的開支相對要小,每月150加元就可以了。抽煙的同志建議把煙戒掉,因爲這裏的香煙價格很貴,普通香煙每盒相當于人民幣30多元,所以常常見到大街上有人撿煙頭,還有直接向你要煙的。如果你很想吸煙,就從國內帶過來吧,但加拿大海關只允許每次帶一條(200支)香煙入關。

  在溫哥華一般不允許在室內抽煙,否則房東就該教你搬家了,因爲這裏盛産木頭,大多數的房子都是用木頭建築的,很怕著火。但你可以在室外抽煙,這裏抽煙的人比較多。

  穿

  這裏的人們喜歡穿比較休閑的服裝,所以不要帶太多正規的服裝。加上溫哥華天然的地理環境,冬天不冷夏天不熱,所以不用在國內購買太暖或太冷的衣服。該地區服裝價格比較貴,建議從國內購買。

  

  住的最大問題是找房子,這裏的房源豐富,很容易找到合適的房子, 租房時,一般都需要查閱本地的中文報紙《星島日報》,該報紙0.75加元一份。該報有大量的租房信息,根據上面提供的資料,一般2-3天就可以租到理想的房子。

  目前溫哥華的房租如下:

  房屋類型 Basement  Apartment  Homestay

加拿大投資移民“生存記”

  作爲一個特殊的群體,中國投資移民近日在海內外備受媒體關注。然而,對于他們的海外生活和心路曆程,知道的人並不多。以加拿大華人投資移民群體作爲切入點,透過鮮活的案例,有助于人們了解中國投資移民的酸甜苦辣。

  “逃離應酬”

  “不少人以爲我們是在國內騙了大批金錢,外逃到海外逍遙快活。”接受記者采訪時,陳先生位于西溫哥華的大宅裏一直播放著貝多芬的《命運》交響曲。

  “其實我們也很苦,面對完全陌生的環境,語言又不通,既要照顧孩子,又要在本地尋找新的機會,結果到處碰壁。我經常聽貝多芬的這首曲子,就是激勵自己無論遇到什麽困難都不要放棄。”

  陳今年48歲,畢業于國內某名牌醫學院,原在廣東做保健品生意。3年前他投資移民加拿大。他決定移民的直接原因,是在國內拉關系、搞應酬把身體搞垮了。

  在國內時,陳幾乎每天晚上都要請人吃飯、喝酒、桑拿、卡拉OK……有時連中午也得喝個酩酊大醉。幾年前,終于喝出問題來了,陳胃部大出血,在醫院躲了幾個月才緩過來。此事對一家人觸動頗大,“這樣下去,怕是有命掙錢沒命花錢”。

加拿大移民:一場豔遇 滿盤皆輸

  婚姻不是一盤棋,可卻有著相同的特征。一白一黑,一人一步,每個人都尊守它應有的規則。家也不是棋盤,但也同樣需要方方正正一格一點的和諧組合。人更不是棋子,因爲我們有自己的思考,可是有時,卻是不能走錯一步。也許生活才是一盤棋,有輸有贏,有急有險,如何把握也全在自己。

  我是打先鋒的人

  在收到移民紙的那一天,一家人興奮了一陣子,尤其是我5歲的兒子,以爲一來到加拿大,就是天天拿麥當勞當幹糧的過日子了。可是小孩子不知道,我和他媽媽早就商量好了,讓我先做個先鋒隊,在這邊打一下基礎再把他們母子接過去。

  出于這個考慮也不是沒有必要的,我太太在國內的工作很好,工資也高,在還不知道移民後的生活時,不能兩眼一抹黑舉家就遷往一個陌生,甚至語言都不怎麽通的國家,這樣太冒險了。以前,有朋友勸我們,他說移民就是個人生冒險,一但踏上了這條路,可能連回頭的機會都沒有了。

  應該是從那個時候,我們就開始想這件事情了吧,與其讓全家冒險,還不如讓我先做個打前陣的人。我在公司裏也是個很有能力的人,我走的時候,我的老板都說會把原來的職位給我留半年。我當時非常感謝他,因爲對我來說,這是再好不過的結果了,我前面有可以走的路,後面還有退路,真可以說是一身輕松地登陸加拿大這片土地上的。

加拿大華人移民中的“小鎮族”

  華人移民到了加拿大,落戶小鎮的不多。很多人都擠在像溫哥華、多倫多這樣的大都市,在競爭中求生存。

  《加拿大都市報》記者來到溫哥華島的一些小鎮,感到生活的腳步似乎慢了很多。島上很多小鎮都靠海,居民們經常到海灘上散步。記者留意到,很多人都帶著狗。小鎮上有狗的家庭顯得比溫哥華多了很多。顯然,他們比大都市的人有時間。

  小鎮爲家快樂多

  石清一家從山東移民到加拿大,先在溫哥華生活了一段時間,然後到亞省小鎮Cremona落戶。他和太太在小鎮上開了一家餐館,賣的餃子很受歡迎,據說,鎮民到他們店吃過餃子後,就不願到別處吃了。6個餃子賣6.95元,超過1元錢一個。石清說,鎮上有三間餐館,他們是唯一的中餐館,也是最旺的一家。

  石清說,在小鎮上生活沒有壓力。“一天如果有四五十個人來,就夠生活的了。”他說。小鎮上的人口雖然只有400多人,但周圍還有一些散住的農民,鎮附近還住了一些石油工人,加起來人口就有1500到2000人。小鎮離卡加利40分鍾車程,卡加利來的遊客也會來吃飯。有十幾個卡加利的常客,幾乎每周末都會來吃飯。平時他們的店從上午11點半開到晚上8點,常常是到關門時客人還沒走完。周末,他們往往都很忙。

加拿大華人情緒健康協會召開周年大會

  加拿大華人情緒健康協會日前召開周年會員大會。當日會員熱烈參與,特地到場表示支持的政要有列治文市長馬保定、市議員麥在田、鄧偉雄,國會議員黃陳小萍;當中還有來自多倫多,現正跑步橫跨加拿大推動關注精神健康的華裔社會運動家曹渭聯。

  馬保定感謝協會行政總監陳雅莉、理事和義工在過去一年所作出的努力和貢獻。黃陳小萍則表示,華人社群需要擺脫對情緒健康問題的偏見,並感謝協會過去15年爲華人社群服務。

  協會行政總監陳雅莉在致辭時表示,該會過去一年面對艱難的財政困境,省府的博弈撥款被削減了一半,令已經財政緊拙的華人情緒健康協會更步履維艱,若非有熱心人士的支持,相信已經關門。陳雅莉並指出,如今協會的理事會有醫生、學者、企業家、會計師、音樂家和社會活躍人士等。

  協會亦選出新一屆理事會,會長是姚永安、副會長李明潔、財政梁志華、理事有Dr.Abdul Hassam、Dr. Bahadar Manji、Barry Chin、Jerry Price、李忠和石素言。有感于協會的工作和使命,來自台灣的音樂家徐旭紅亦現場捐贈協會2000元。

中國移民加拿大申請平均等候4至6年

  加拿大《世界日報》報道,加拿大華裔移民顧問林達敏9日引述移民期刊Lexbase一周前所公布的一項預測指出,中國大陸、香港各類移民申請人平均等候時間爲4年至6年。他指出等候期過長,將導致移民意願低落,間接造成加國養老、醫療及就業制度崩潰,聯邦移民部應正視該項警訊。

  根據該項預測,在北京申請移民的等候期爲51個月(四年余)至65個月(五年余);在香港申請移民的等候期爲61個月(五年余)至80個月(六年余)。

  移民顧問林達敏指出,雖然聯邦移民部自2010年起增收來自西歐及東歐的移民,但加國主要的移民來源國仍是印度及中國;而個人平均月收入在500元美金至2000元美金之間的人,才有移民的意願,否則太窮或太富裕便失去移民的動力。

  而以加國已有人口老化的趨勢,林達敏分析,勢必要引進青壯人士做事納稅,以支應老化人口的養老金及保健制度。

  他舉例,多倫多市每人等待專科醫生的時間爲三至六個月時間;急症等候時間則爲四至六小時,這些都已是人口老化、醫療崩潰的前兆。

  此外,林達敏也指出,加拿大和意大利是西方工業國家失業率最高的國家之一,目前境內的大公司多已達就業飽合,甚至出現裁員情況,反多仰賴小型企業創造新的就業職缺,如移民等候期過長,更無法吸引創造就業機會的小企業主移民來加。

加拿大華裔女校長退而不休

  什麽樣才是完美的退休生活?對加拿大華裔女校長葉憲年來說,不是閑雲野鶴的安逸,也不是雲遊四海的悠閑,而是當學生,開啓人生發光的另一段旅程。宣布退休後的第二天,她馬上跑去注冊,成爲埃米莉藝術設計大學(Emily Carr University of Art + Design)的美術系學生,她說,時間不等人,她要“享受人生”。

  人稱“葉校長”的葉憲年,一直是華裔小區裏的活躍人物,30多年來,教中文、辦中文學校、創立藝術、文化、僑教等十多個社團。義務工作從中文老師一路幹到僑務委員。白天的事業也沒停過,當年從美國拿到工商管理碩士後移民溫哥華的第一個工作——任職日本三菱汽車會計師,也是一待就30多年,她笑說:“多虧這個鐵飯碗,可以讓我在小區裏盡情做我想做的事,發光發熱、服務別人。”

  會計師的頭腦加上教育家的熱誠,讓葉憲年一路白手起家,卻因懂得惜福感恩,讓她比別人多嘗到成功的果實。問她成功的秘訣?她說,不怕從頭做起,只要比別人多付出一點,不求回報。她認爲,包容的性格很重要,從小獨立自主的曆練讓她過早體驗人性,但也因爲這分成熟的寬容,她把自己當水,“上善若水,可以跟任何人相處”。

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